Ülj ide mellém…
Ülj ide mellém s nézzük együtt
az utat, mely hozzád vezetett.
Ne törődj most a kitérőkkel,
én is úgy jöttem, ahogy lehetett.
Hol van már, aki kérdezett,
és hol van már az a felelet,
leolvasztotta a Nap
a hátamra fagyott teleket.
Zötyögtette a szívem, de most szeretem
az utat, mely hozzád vezetett.
(Csukás István)
| | |
Várlak
Merengve ültem a parton,
Rám köszöntött lassan az alkony.
S a vén Duna két partján
Szürkeség nyugodott mélán.
Egyedül éreztem magam,
A szél hátrafújta hajam,
S a vén Duna két partján
Az este leszállt már némán.
Várlak. "Talán nem jössz el?"
Furcsa érzés töltött el,
S a vén Duna két partján
Sötétség záporozott rám.
Indulni készültem éppen,
Mikor meghallottam lépted,
S a vén Duna két partján
Kigyúlt a lámpaszivárvány.
| | |
¤BARÁTI MAGAZINOK, OLDALAK¤ |
|
| | |
B¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤B |
|
| | |
A VERS
A villám sem él sokáig,
fényében magányosan,
csupán addig, míg elérhet,
felhőtől az első fáig,
mellyel egyesülni vágyik.
A vers maga is olyan.
Fényében magányosan addig él,
ameddig élhet,
felhőtől elér a fáig, indul tőlem,
s meglel téged.
| | |
„Azért van síró, hogy vigasztald,
Éhező, hogy teríts asztalt.
Azért van seb, hogy bekösse kezed,
Vak, elhagyott azért van, hogy szeresd!
Azért van annyi árva, üldözött,
Hogy oltalmat nyerjen karod között.
Az irgalmat kínok fakasztják,
Mélység felett van csak magasság.
Ha más gyötrődik, vérzik, szenved,
Azért van, hogy megmutassad,
Mennyi SZERETET van Benned!”
"A végtelenhez mérve nem is létezünk,
A csillagévek óráin egy perc az életünk.
Az ember önmagában semmit sem ér,
Ha nincsen barátunk, elvisz a szél."
| | |
"Amikor gyenge vagy,
akkor vagy a legerősebb.
Amikor semmid sincs, tiéd
az egész világ.
Amikor végképp elbuktál,
és úgy érzed, már nem bukhatsz
alább, akkor már csupán
egyetlen sóhajtás a győzelem.
Egyetlen sóhajtás.
Sóhajts!
Fújd ki a levegőt,
ereszd el a kétségbeesést,
ereszd el dühödet,
ereszd el a görcsös akaratot!"
| | |
AZ ÉN SZIVEM
Az én szívem játszik,
ingemen átlátszik,
másik szívvel tündérkedik
hajnalhasadásig.
Születtem, felnőttem
durva gaz-erdőben,
virág vagyok, attól félek:
csalán lesz belőlem.
Szaporodik évem
fényben, égdörgésben,
ecetért kell elcserélni
minden édességem.
(Nagy László)
„Az Isten az egyszerűség,
Unja a túlságos jókat,
Unja a nyugtalanokat
S a sokszerű, nagy álmodókat.
Az Isten engem nem szeret,
Mert én sokáig kerestem,
Még meg se leltem s akkor is
Kötődtem, vele s versenyeztem.
Az Isten van valamiként:
Minden Gondolatnak alján.
Mindig neki harangozunk
S óh, jaj, én ott ülök a balján.”
(Ady Endre: Az Isten balján)
Halk, bánatos szökés
Halkabban daloljatok,
Északi, vándor dalok,
Hirtelen, kósza dalok,
Szél-viharok.
Ma június van
S kissé búsan
Jöttem el valahonnan.
Jóéjszakát se mondtam.
Meleg, vihartalan
Nyárban
Tettem be oda a szívem
S a lábam
S szeretném kivonni őket,
E hamar lépegetőket.
Halkabban daloljatok,
Északi, vándor dalok,
Hirtelen, kósza dalok,
Szél-viharok.
(Ady Endre)
Jó éjszakát
Falon az inga lassú fénye villan,
Oly tétován jár, szinte arra vár,
Hogy ágyam mellett kattanjon a villany,
S a sötétben majd boldogan megáll.
Pihenjünk. Az álomba merülőnek
Jó dolga van. Megenyhül a robot,
Mint ahogy szépen súlya vész a kőnek,
Mit kegyes kéz a mély vízbe dobott.
Pihenjünk. Takarómon pár papírlap.
Elakadt sorok. Társtalan rímek.
Megsimogatom őket halkan: írjak?
És kicsit fájón sóhajtom: minek?
Minek a lélek balga fényűzése?
Aludjunk. Másra kell ideg s velő.
Józan dologra. Friss tülekedésre.
És rossz robotos a későkelő.
Mi haszna, hogy papírt már jó egypárat
Beírtam? Bolygott rajtuk bús kezem
A tollra dőlve, mint botra a fáradt
Vándor, ki havas pusztákon megyen.
Mi haszna? A sok téveteg barázdán
Hová jutottam? És ki jött velem?
Szelíd dalom lenézi a garázdán
Káromkodó és nyersdalú jelen.
Majd egyszer... Persze...
Máskor... Szebb időkben...
Tik-tak... Ketyegj, vén, jó költő-vigasz,
Majd jő a kor, amelynek visszadöbben
Felénk szíve... Tik-tak... Igaz... Igaz...
Falon az inga lassú fénye villan,
Aludjunk vagy száz évet csöndben át...
Ágyam mellett elkattantom a villanyt.
Versek... bolondság... szép jó éjszakát!
(Tóth Árpád)
| | |
| | |
|
|
¤KIPRÓBÁLT-FINOM-RECEPTJEIM¤ |
|
Palacsinták
bb 2006.09.23. 08:51
 Palacsinta recept yüjteményemből...
PALACSINTA-RECEPT GYŰJTEMÉNY
|
|
Lecsós palacsintatekercsek
8 sós palacsinta, 2 ek zselatin, fél dl víz, 30 dkg lecsó.
A natúr lecsót felfőzöm a vízben beáztatott zselatinnal. Hűlni hagyom a lecsókeveréket és a palacsintákba töltöm. A palacsintákat Folpack fóliába tekerem és több órára a hűtőbe teszem. A palacsintákat ferdén felszeletelem és szépen körítve tálalom. |
Lecsós palacsintatorta
10 sós palacsinta, fél kg lecsó, 3 tojás, 5 dkg reszelt sajt.
A lecsót felmelegítem, elkeverem a felvert tojásokkal és sózom. Egy tűzálló formát kivajazok. 1 palacsintát lefektetek, rá egy réteg lecsó, majd megint egy palacsinta ...... és így tovább. A végén reszelt sajttal szórom meg. A sütőben 20 percig sütöm.
20 palacsinta, 4 szem alma, 15 dkg cukor, 5 dkg őrölt dió, 2 ek rumban áztatott mazsola, 1 szem szegfűszeg porrá törve, vaj, alufólia.
Az almákat meghámozom, kicsumázom és 1x1 centis kockákra vágom. A cukorral, a dióval, 1 deci vízzel, az őrölt szegfűszeggel és 2 deka vajjal fedő alatt 10 percig főzöm. Hűlés közben hozzákeverem a mazsolát és a rumot. A palacsinta közepébe másfél-két evőkanálnyi almás tölteléket teszek és batyunak összefogva alufólia madzaggal lazán kötöm össze. Kivajazott tepsibe teszem és a vacsora alatt a sütőbe teszem. Átsütöm és alufóliával kibélelt tálon forrón tálalom.
Alufólia madzag: A tekercsből 3-4 cm széles csíkokat vágok, amelyeket kb fél centi vastag "madzagokká" sodrok-gyűrök.
20 palacsinta, 40 dkg édes-savanyú módra készült hús, 20 szép szál metélőhagyma, vaj.
A palacsinta közepébe másfél-két evőkanálnyi ragut teszek és batyunak összefogva metélő hagymával kötöm össze (ha nincs, megteszi a cérnaszál is). Kivajazott tepsibe teszem és a vendégek megérkezésekor a sütőbe teszem. Átsütöm és forrón tálalom.
A palacsinták mostanában palacsintabatyu formájában is tért hódítanak. Nem kell hozzá sok töltelék és a "kötöző madzag" lehetőleg ehető anyagból készüljön.Az édesnél-palacsintacsíkok, a sósaknál lehet: zöld petrezselyem szára, metélő hagyma, zöld fűszerek szára általában alkalmas, ez is fantázia kérdése.
Palacsinta, májgombócleves.
Egy májgaluskalevest főzök apró gombóckákkal. A levesestányér közepébe egy palacsintát helyezek, melynek a közepébe két májgaluskát, kis sárgarépakockákat és néhány szem zöldborsót. Egy fonállal "pénzeszsákká" kötöm meg. Személyenként egy batyut számítva melegen tartom, vagy a mikróban melegítem fel. A vendégek egy-egy zsákot kapnak és maguk merik rá a tálból a levest.
Finom, látványos, és nem utolsó sorban, Biztos siker!!!
20 palacsinta, 6-7 szem alma, 15 dkg cukor, 1/2 kk őrölt fahéj, vaj, narancshéj.
Az almákat meghámozom, kicsumázom és 1x1 centis kockákra vágom. A cukorral, 1 deci vízzel, őrölt fahéjjal és 2 deka vajjal fedő alatt 10 percig főzöm. A palacsinta közepébe másfél-két evőkanálnyi párolt almát teszek és batyunak összefogva narancs héjból vágott csíkkal kötöm össze (ha nincs, megteszi a cérnaszál is). Kivajazott tepsibe teszem és a vacsora alatt a sütőbe teszem. Átsütöm és forrón tálalom.
Magyarország híres a palacsintájáról.
Teljesen mindegy, hogy előételként, levesbetétként, főételként, vagy pedig desszertként fogyasztjuk, Magyarországon óriási mennyiségben fogyasztják a palacsintát.
Palacsintát készíteni nagyon egyszerű. Tulajdonképpen három dolog kell hozzá:
1. Egy jó serpenyő
2. Egy jó alap recept
3. és egy csekély gyakorlat
Palacsinta mint levesbetét
Az "Alaprecept 1" szerint sütök 10 palacsintát. A palacsintákat 3-4 mm-es vastagságú csíkokra vágom és forró levesben (húsleves, erőleves stb.) szervírozom.
Az "Alaprecept 1" szerint - vágott zöldpetrezselyem hozzáadásával - sütök 10 palacsintát. A palacsintákat 3-4 mm-es vastagságú csíkokra vágom és forró levesben (húsleves, erőleves stb.) szervírozom.
Az "Alaprecept 1" szerint - 3 evőkanál reszelt sajt hozzáadásával - sütök 10 palacsintát. A palacsintákat 3-4 mm-es vastagságú csíkokra vágom és forró levesben (húsleves, erőleves stb.) szervírozom.
4 tojás, 125 ml tej, 1/2 TK só, 10 dkg liszt, 2 EK margarin, 1 l húsleves.
Az alapanyagokból az "Alaprecept 1" szerint - 3 evőkanál reszelt sajt hozzáadásával - sütök 10 palacsintát. A palacsintákat 3-4 mm-es vastagságú csíkokra vágom és forró levesben (húsleves, erőleves stb.) szervírozom.
Palacsinta mint egytálétel
Hasonlít a Hortobágyi húsos palacsintához, de teljesen más a következő recept.
16 dkg liszt, 2 tojás, só, fél kg csirkepörkölt, 2 dl tejföl, 1 dl olaj, tej.
A csirkepörköltet kicsontozom, a szaftját pedig kissé besűrítem. Tejfölt keverek hozzá. A lisztből, tojásból palacsinta tésztát készítek, a palacsintákat kisütöm és széles metéltre vágom. Összekeverem a csirkepörkölttel, leöntöm tejföllel és a keveréket kivajazott tűzálló tálba teszem. A sütőben aranysárgára sütöm.
Palacsinta mint panírozó anyag
20 dkg rétesliszt, 2 tojás, 2 dl tej, vagy szódavíz, só, olaj a kisütéshez.
A fenti anyagokból palacsintatésztát készítek. Egy serpenyőben olajat hevítek. A panírozandó élelmiszereket sózom, egy villával a palacsintatésztába mártom és a forró olajban aranysárgára sütöm.
3 dl édes palacsintatészta, 1 kg banán, 5 dkg porcukor, késhegynyi fahéj, olaj a kisütéshez.
A banánt meghámozom, a palacsintatésztába mártom és a forró olajban arany sárgára sütöm. Megszórom fahéjas porcukorral és forrón tálalom.
Fél liter édes palacsintatészta, 60 dkg alma, 5 dkg porcukor, késhegynyi fahéj, olaj a kisütéshez.
Az almát meghámozom, magházát eltávolítom és ujjnyi szeletekre vágom, palacsintatésztába mártom és a forró olajban aranysárgára sütöm. Megszórom fahéjas porcukorral és forrón tálalom.
20 dkg liszt, 2 tojás, 4 dl tej, 15 dkg húsos szalonna.
A lisztből, tojásból és tejből sűrű palacsintatésztát keverek. A szalonnából vékony szeleteket vágok, egy serpenyőbe teszem, átsütöm, egy merőkanál palacsintatésztát öntök rá és mindkét oldalát aranysárgára sütöm.
3 dl palacsintatészta (sós), 25 dkg szárnyas máj.
A szárnyas májakat megtisztítom, felezem és a palacsintatésztába mártom. Forró olajban mindkét oldalát aranysárgára sütöm. Tartármártással és különféle salátákkal tálalom.
Palacsinta mint saláta
20 darab sós palacsinta, fél liter tartármártás, 1 paradicsom, 2 kemény tojás, néhány salátalevél.
A palacsintát 1cm széles csíkokra vágom és elkeverem a tartármártással. Salátalevelekre helyezem. Paradicsomszeletekkel és tojáskarikákkal díszítem.
Császármorzsa
A klasszikus császármorzsa receptje is palacsintatésztából készül. Csodálatos osztrák - magyar édesség, amit szinte mindenki szeret.
20 dkg liszt, 4 tojás, 2,5 dl tej, csipetnyi só, 1 ek cukor, 2 ek margarin.
A lisztet egy tálba szitálom. Egy habverővel belekeverem a tejet, a sót és a tojássárgáját. A tojásfehérjét kemény habbá verem, hozzáadom a cukrot, tovább verem és a tojásos tésztába keverem. Egy nagy serpenyőben margarint hevítek, és beleöntöm a tésztát. A smarnit addig sütöm, míg az alja meg nem pirul. Ekkor megfordítom és a másik felét sütöm meg. Villával nagyobb darabokra szakítom és forrón tálalom.
Vegyes befőttet kínálok hozzá.
25 dkg liszt, 4 tojás, 4 dl tej, csipetnyi só, 5 dkg cukor, 3 ek olaj, 1 tk reszelt citromhéj, 5 dkg mazsola, 1 cs. vaníliás cukor, 2 cl rum.
A mazsolát a rumban áztatom 2-3 órára. A lisztet egy tálba szitálom. Egy habverővel belekeverem a tejet, a sót és a tojássárgáját. A tojásfehérjét kemény habbá verem, hozzáadom a cukrot, tovább verem és a tojásos tésztába keverem. Egy nagy serpenyőben margarint hevítek, és beleöntöm a tésztát. A smarnit addig sütöm, míg az alja meg nem pirul. Ekkor megfordítom és a másik felét sütöm meg. Villával kisebb darabokra szaggatom, egy kiolajozott serpenyőbe teszem, összekeverem a mazsolával és forrón tálalom.
Málnaszörppel tálalom.
12,5 dkg liszt, 5 tojás, Fél liter tejszín, csipetnyi só, 2 dkg cukor, 6 dkg vaj, 1 cs vaníliás cukor, 4 dkg mazsola, 2 cl rum, 20 dkg párolt szilva, 3 dkg mandula.
A mandulát lehéjazom. A mazsolát megmosom és lecsepegtetem. A lisztet egy tálba szitálom. Egy habverővel belekeverem a tejet, a sót és a tojássárgáját és a vágott mandulát. A tojásfehérjét kemény habbá verem, hozzáadom a cukrot, tovább verem és a tojásos tésztába keverem. Egy nagy serpenyőben margarint hevítek, és beleöntöm a tésztát. A smarnit addig sütöm, míg az alja meg nem pirul. Ekkor megfordítom és a másik felét sütöm meg. Villával kisebb darabokra szaggatom, összekeverem a mazsolával, a rummal és forrón szervírozom.
Meleg szilvát kínálok hozzá.
Folyt.köv…
| | |
|
|
|
Ha tetszik portálom, üzenj nekem!
Szeretettel visszavárlak!
Ha nem tetszik,sürgősen keresd meg a képernyő jobb sarkában a piros X-t.
"Az illemet otthonról hozzuk magunkkal!"
| | |
További idézetek...
További idézetek...
NINCS PÉNZED TINTAPATRONRA?
..KATT IDE!..
Tanulj meg nemet mondani! Többet érsz vele, mintha beszélnél latinul.
Charles Haddon Spurgeon
Egy embert szeretni azt jelenti, hogy olyannak látjuk, amilyennek Isten gondolta.
Fjodor Mihajlovics Dosztojevszkij
A legtöbb utánzót az utánozhatatlan csábítja.
Marie von Ebner-Eschenbach
Senkit és semmit nem ismerhetünk meg igazán, ha nem szeretjük. (...) Aki a szíve gyökeréig nem szeret valakit, azt nem is ismerheti meg. Addig terjed az ismeretünk, ameddig a szeretetünk.
Gyökössy Endre
Akkor jó embernek félben szakasztani dolgát, mikor még szolgál a szerencse.
Faludi Ferenc
Két nagyon különböző ember is megtanulhat harmóniában élni egymással, ha felismerik, hogyan hozzák ki a legjobbat a másikból. Ez a szeretet jutalma.
Gary Chapman
| | |
KREATÍV ALAPANYAGOK MEGVÁSÁROLHATÓK |
|
| | |
HA VAN KEDVED,KÉSZÍTS TE IS ÉS PÁLYÁZZ!! Itt: |
|
| | |
SABLONOKAT, MINTÁKAT A KÉPESLAPKÜLDŐIMBEN BŐVEN TALÁLTOK! |
|
| | |
További idézetek...
További idézetek...
 
Ma csak élvezd az életet,
örülj, aminek csak lehet!
Dallal köszöntelek téged,
pohár csendül, Isten éltet!
Dupla Kávé
Jó tett helyébe jót várj.
Eged legyen borutlan isten arcz,
Szíved nyugalmasan mosolygja meg
Tündér évek` malaszthozó sorát.
Ezt kivánom nevednek ünnepén
Rövid de tiszta szív-fohászomul.
Nagy Imre
Amit az ember nem ért, azt csodálja.
| | |
Dúdoló
Felhővé foszlott az erdő,
söprik nyers szelek.
Heggyé tornyosult a felhő.
Hol keresselek?
Korhadt tönkön üldögélek,
nyirkos fák alatt.
Nem tudom már, merre térjek,
honnan várjalak.
Virrasztom a fák tövében
szunnyadó telet.
Éneklek a vaksötétben
lámpásul neked.
(Rab Zsuzsa)
| | |
Mindenki magányosan áll a föld szívén,
átdöfve a nap egy sugarától:
és már itt is az este.
Tenyeremre tettem a lelkem:
Nézd meg, milyen szép száz látó üveg!
De Ő gyémántokat szedett elő,
Mert Ő az embert sose érti meg.
| | |
J¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤J |
|
| | |
Egy szenvedély margójára
A tengerpartot járó kisgyerek
mindig talál a kavicsok közt egyre,
mely mindöröktől fogva az övé,
és soha senki másé nem is lenne.
Az elveszíthetetlent markolássza!
Egész szíve a tenyerében lüktet,
oly egyetlen egy kezében a kő,
és vele ő is olyan egyedül lett.
Nem szabadul már soha többé tőle.
A víznek fordul, s messze elhajítja.
Hangot sem ad a néma szakítás, s
egy egész tenger zúgja mégis vissza.
Pilinszky János
| | |
SZELIDÍTS MEG
Szelídíts meg szavaiddal,
hogy higgyek a szavaidban,
szelídíts meg tekinteteddel,
hogy szemedbe nézhessek,
szelídíts meg kezeiddel,
hogy még egyszer
megfoghassam kezedet,
szelídíts meg mosolyoddal,
hogy mosolyogjak még rád,
szelídíts meg magányoddal,
hogy feloldjam magányodat,
szelídíts meg, hogy én is
megszelídítselek.
| | |
Csodálatos este
Volt egy csodás este
mikor gyertyafény leste
hogyan bókolt egymásnak
két szerelmes teste.
A félő gyönyör altja
Néztük, ahogy vallja
szemünk a szemünkbe
egymást hogy akarja.
Majd összebújtunk lassan
ölelt éjfekete paplan
féltés és vad hiány
volt minden pillanatban.
Nem volt, se nyár, se tél, vagy éjjel
csak csodás szenvedéllyel
öleltük Szerelmünk
furcsa titkos kéjjel.
De elmúlt minden szépen
s már csak, szép szemeid kérem
légy mellettem mindig,
mert nélküled semmi,
nélküled végem.
| | |
ÉDES
Édes, e szó jelenti az életet,
Édes, te, vagy aki kell nekem,
Édes ne menj el mellettem,
Édes szeress, kellesz nekem.
Kellesz nekem, testileg-lelkileg,
Kellesz, a lelkem had gyógyuljon meg,
Kellesz,
had érezhessem magam embernek,
Kellesz, mert nagyon szeretlek.
EGYSZERŰ ÉLET
Tanulok bölcs, egyszerű életet,
nézem az égboltot, Istenhez esdve,
s hogy elcsitítsam riadt szívemet,
sokáig elcsavargok minden este.
Száraz lapu zörög a domb alatt,
ősz lankasztja az égő berkenyéket.
Én verseket írok, vidámakat,
rólad, múló, múló, gyönyörű élet.
Hazamegyek. Megnyalja kezemet
lágy szőrű macskám, enyhülten dorombol.
És nézem a tavi fűrésztelep
ormán kigyúló fényt az ablakomból.
A csendet csak ritkán zavarja meg
a gólya, ahogy leszáll az ereszre.
És hogyha az ajtót megzörgeted,
talán már fel sem figyelek a neszre.
(ANNA AHMATOVA)
(fordította: Rab Zsuzsa)
Nem vagyok lángoszlop,
se magamat Teremtő,
se befelé forduló,
se lírámat hirdető,
Nem vagyok megváltó,
se zsoltárt éneklő,
nem vagyok Gonosz,
és nem vagyok szerető,
nem vagyok író,
se vezető Pásztor,
Semmi vagyok,
de az legalább százszor!
Lágy
tavaszi
zsongás!
Üde pillanat!
Bűvölj el buja illatoddal,
ringass el édes ábrándokkal,
s hozd el nékem az újjászületést!
Könny-tóban szunnyad szép reményem,
jégbe zártan őrzi
összetört szívem a fagyos tél.
Bánatba burkolt vándor-lelkem
mégis könnyű
Ébredést.
A csillag-ablakok
Valamikor úgy hallottam
apróléptű kiskoromban
nagyanyámtól, ki csodákból
bölcs papoknál többet ismert,
hogy a csillag fönn az égen
kis lyukacska, cifra ablak,
melyen által angyaloknak
szent karai ránk nevetnek,
s a Nap az Úr látó-háza,
a Hold pedig Máriáé,
mi Urunknak szent Anyjáé,
aki el nem hagyna minket --
Nagyanyám még arra intett:
hogyha meghal, égre lessek,
nagysugarú csillagocskát
Tejút-szélben megkeressek,
mert reméli, néki is jut
egy kis ablak mennyek alján,
merthogy mindig szeret engem,
távolból is vigyáz majd rám,
s megígéri már előre,
úgy kinyitja, olyan tágra,
hogy az egek fényessége
lángot vet az éjszakába -
- ha jó leszek, egy sugarat
elkér szemem bogarába.
(Szent-Gály Kata (zitus))
| | |
| | |
|
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
